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“百縣千碗·海鹽食味”,舌尖上的記憶喚醒你的鄉情年味
2020-01-02 13:56:55

  為積極響應浙江省政府詩畫浙江·百縣千碗工程指示精神,進一步做好文旅融合的海鹽新篇章,11日,2020年味海鹽民俗文化活動暨百縣千碗·海鹽食味推廣活動在海鹽縣商玉客棧舉行。本次活動由海鹽縣文化和廣電旅游體育局、海鹽縣南北湖旅游投資集團有限公司主辦。

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  直擊眼前的是偌大的鼠年吉祥物與紅色中國結,空氣中彌漫著爆米花淡淡的香甜,耳朵里傳來石具與糯米塊撞擊的打年糕聲,游客們在祈福樹下拋福袋、錦鯉大師向場內的孩子們分發新年糖果……活動現場年味氛圍濃厚,美食噴香,儀式感十足,是江南地區祥和圓滿年的真實寫照。

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  本次活動中第一次正式對外發布了百縣千碗·海鹽食味旅游美食品牌,12道海鹽傳統特色菜齊齊亮相,他們分別是:南北湖毛筍咸肉、地衣炒雞蛋、南北湖醋燒魚、海鹽清湯黃鱔、清蒸白條魚、千畝蕩三鮮、海鹽薹心菜、海鹽大頭菜、慈菇夾咸菜、鹽炒肉、海鹽天寶、澉浦紅燒羊肉。同時,還向海鹽海利開元名都大酒店、杭州灣國際酒店、商玉客棧等9百縣千碗·海鹽食味特色店授牌,游客、市民朋友走進這些飯店便能嘗盡海鹽12道傳統美味。

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  此外,百縣千碗·海鹽食味現場烹飪品鑒賽也在當日上午火熱開賽,來自九個鎮(街道)的廚師代表鍋勺飛舞,烹制了必選菜吉祥如意(紅燒羊肉),另外還以年年有魚為主題制作了自選菜品。經過專業評審的品評打分,于城鎮斬獲了一等獎。

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  活動現場的文化氛圍也是別樣濃郁。國遺滾燈精彩展演,主持人與游客互動笑聲迭起,年味集市中美食小吃、旅游商品等琳瑯滿目。值得一提的是,當天還有灶頭畫、滾燈制作、竹刻、剪紙等海鹽本土8項非遺項目的展示與現場互動,引得現場人頭攢動,紛紛躍躍欲試。

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  此次活動在傳統迎新過年的節慶氛圍中將海鹽的傳統美食從餐桌移動文化旅游活動中,豐富了當地百姓關于的精神文化生活,也吸引到了長三角等周邊地區的自駕游客、旅游團隊的積極參與,讓旅游成為更美好的生活體驗,將有利于提高百縣千碗·海鹽食味的品牌號召力與影響力??h文化和廣電旅游體育局相關負責人表示,下一步,將借力旅游+美食的產業引擎,豐富文化旅游產品的供給內容,以浙江省全域旅游示范縣創建為契機,整合全縣文化旅游資源,形成文旅多主體發展合力,撬動縣域文化旅游經濟發展。(圖片由海鹽文旅局提供)

來源:讀嘉新聞 編輯:曹雅嚴 責編:歐林

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